Suroviny

350 g jeleního masa
60 g hub
1 lžička hořčice hrubozrnné
3 ks fíků
olej
špetka soli a pepře

Příprava

Oloupejte fíky a vařte je v hrnci s troškou vody, dokud nezískají konzistenci marmelády. Očistěte houby, nakrájejte je a poduste na pánvi se solí a pepřem. Filety z jelena nasekejte na malé kousky, přidejte lesní houby, olej, sůl, pepř, hořčici, vše dobře promíchejte a dokořeňte dle chuti.

Tartarák naservírujte, ozdobte fíkovou marmeládou a podávejte s malým salátkem a chlebovými krutony.


Volná místa Akční leták Ochutnávky