Suroviny

4 ks celozrnné tortilly
8 ks vejce
3 lžíce zakysaná smetana
250 g Bačovská šunka výběrová
4 ks jarní cibulka
kousek másla
sůl, pepř

Příprava
  1. Šunku nakrájejte na kostičky. Cibulku nakrájejte na kolečka. Vajíčka vyklepněte do misky.
  2. Ve velké pánvi rozehřejte máslo. Vsypejte na kostičky nakrájenou šunku a opékejte pět minut. Přidejte lehce prošlehaná vajíčka z misky, ochucená solí a lehce pepřem.
  3. Až jsou vajíčka hotová, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Sundejte z plotny a vmíchejte jarní cibulku.
  4. Míchaná vejce se šunkou naplňte do nahřátých tortill. Přehněte nebo zamotejte a ihned podávejte.

Jak ohřát tortilly?

  • navlhčete je lehce vodou, dejte do mikrotenového sáčku a ohřejte je chvíli v mikrovlnné troubě
  • navlhčete je lehce vodou a dejte ohřát do trouby vyhřáté na 150 °C
  • ohřejte je chvíli v pařáčku na knedlíky
  • ohřejte je na grilu

Tip k receptu

  • do míchaných vajíček přidejte 100 g nastrouhané goudy nebo čedaru
  • namísto jarní cibulky použijte cibuli obyčejnou, kterou osmahněte až zesklovatí a následně na ni vlijte vajíčka – připravíte tak klasická míchaná vajíčka
  • do míchaných vajíček nasekejte pažitku

Volná místa Akční leták Ochutnávky