Příprava

  1. Šunku nakrájajte na kocky. Cibuľku nakrájajte na kolieska. Vajíčka vyklepnite do misky.
  2. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Vsypte na kocky nakrájanú šunku a opekajte päť minút. Pridajte ľahko prešľahané vajíčka z misky, ochutené soľou a zľahka čiernym korením.
  3. Keď budú vajíčka hotové, pridajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte. Zložte z platne a vmiešajte jarnú cibuľku.
  4. Miešané vajcia so šunkou naplňte do nahriatych tortíll. Prehnite alebo zamotajte a ihneď podávajte.
Ako ohriať tortilly?
  • navlhčite ich trošičku vodou, dajte do mikroténového vrecúška a ohrejte ich chvíľu v mikrovlnnej rúre
  • navlhčite ich zľahka vodou a dajte ohriať do rúry vyhriatej na 150 °C
  • ohrejte ich chvíľu v paráčiku na knedle
  • ohrejte ich na grile
Tip k receptu
  • do miešaných vajíčok pridajte 100 g nastrúhanej goudy alebo čedaru
  • namiesto jarnej cibuľky použite cibuľu obyčajnú, ktorú osmažte až do sklovita a následne na ňu vlejte vajíčka – pripravíte tak klasické miešané vajíčka
  • do miešaných vajíčok nasekajte pažítku