Suroviny

4 ks celozrnnej tortilly
8 ks vejec
3 lyžice kyslej smotany
250 g Bačovská šunka výberová
4 ks jarnej cibuľky
kúsok masla
soľ, čierne korenie

Príprava
  1. Šunku nakrájajte na kocky. Cibuľku nakrájajte na kolieska. Vajíčka vyklepnite do misky.
  2. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Vsypte na kocky nakrájanú šunku a opekajte päť minút. Pridajte ľahko prešľahané vajíčka z misky, ochutené soľou a zľahka čiernym korením.
  3. Keď budú vajíčka hotové, pridajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte. Zložte z platne a vmiešajte jarnú cibuľku.
  4. Miešané vajcia so šunkou naplňte do nahriatych tortíll. Prehnite alebo zamotajte a ihneď podávajte.

Ako ohriať tortilly?

  • navlhčite ich trošičku vodou, dajte do mikroténového vrecúška a ohrejte ich chvíľu v mikrovlnnej rúre
  • navlhčite ich zľahka vodou a dajte ohriať do rúry vyhriatej na 150 °C
  • ohrejte ich chvíľu v paráčiku na knedle
  • ohrejte ich na grile

Tip k receptu

  • do miešaných vajíčok pridajte 100 g nastrúhanej goudy alebo čedaru
  • namiesto jarnej cibuľky použite cibuľu obyčajnú, ktorú osmažte až do sklovita a následne na ňu vlejte vajíčka – pripravíte tak klasické miešané vajíčka
  • do miešaných vajíčok nasekajte pažítku

bool(false) bool(true)
Volná místa Ochutnávky