Video – Hotdogy s avokádovou salsou podle Karla Pilčíka | MP Krásno

Video – Hotdogy s avokádovou salsou podle Karla Pilčíka

Grilujeme s mistrem řezníkem - Letní videonávod

Videorecept na přípravu výborných a voňavých grilovaných klobásek s avokádovou salsou pro vás nachystal sám majitel firmy MP Krásno, a.s., řeznický mistr Karel Pilčík. V pořadu České televize Hobby naší doby jej přivítala legendární herečka Jiřina Bohdalová

V pořadu České televize Hobby naší doby předvedl kus svého kulinářského umu řeznický mistr Karel Pilčík. Majitel firmy MP Krásno, a.s. společně s herečkou Jiřinou Bohdalovou připravil vynikající letní grilované jídlo.

SUROVINY:

  • 4 klobásy
  • 3 zralá avokáda
  • šťáva z 1/2 limety
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 150 g rajčat
  • 2 jarní cibulky
  • 1 chilli paprička
  • sůl, pepř
  • bagety

Základem perfektního grilování je kvalitní a pravá Valašská klobása. Recepturu této jedinečné regionální klobásy využívá rodina Pilčíků bezmála 30 let a obsahuje mimo jiné i majoránku a jemně drcený kmín.

Salsu tvoří zralé avokádo, které rozkrojíme a využijeme z něj vnitřní zelenou dužninu. Tu smícháme s nakrájenou jarní cibulkou a rajčetem. Vmícháme lžíci limetkové šťávy, sůl, čerstvě mletý pepř a dvě lžíce olivového oleje.

Zlehka nakrojené klobásky položíme na rozpálený gril a ke konci jejich doby na grilu přidáme na grilovat podélně rozkrojené (ale nedokrojené) bagetky, aby se prohřály a dostaly křupavou kůrku.

Bagetky po opečení potřeme silnější vrstvou salsy a vložíme do nich ogrilované klobásky.

Přejeme vám dobrou chuť.

Podívejte se na celé video přímo na webu České televize

Video – Hotdog s klobásou a avokádovou salsou

Mohlo by vás také zajímat...

Svátek Tří králů

Svátek Tří králů

05. 01. 2022
Volná místa Akční leták Ochutnávky