V dřívějších dobách se tradiční zabijačky konaly především v zimních měsících, protože maso bylo možné v mrazivém počasí lépe a déle zpracovat a uchovat. V dnešní době si mohou milovníci zabijaček vychutnat tyto kulinářské hody již celoročně. Krásné jarní počasí proto přímo vyzývá k uspořádání tradiční Krásenské zabijačky.
Zabijačka je časově náročný proces, a proto se porážka zpravidla koná krátce po rozednění. Význam zabijačky ve venkovské kultuře nespočívá pouze v zajištění vynikající potravy. Zabijačka plní také společenskou roli. Po zabijačce bývá tradičně rozdělována výslužka mezi všechny, kteří při ní pomáhali, ale také mezi sousedy a příbuzné.
Tradiční období zabijaček trvá až do masopustního úterý. Po něm následuje popeleční středa, která je začátkem postního období. Masopustní radovánky a hodování končí až do velikonočních dnů.
Termín akce: 30. 3. 2019
Čas: 10.00 – 16.00
Místo konání: před areálem MP Krásno a.s., Valašské Meziříčí
Přijďte se rozveselit a okusit tradici spolu s námi. Těšíme se na vás!
