Příprava

  1. Do kuchyňského robotu upneme nástavec typu hák.
  2. Do rendlíku nalijeme mléko a vodu, přidáme máslo, cukr, špetku soli a vanilkový cukr. Za občasného míchání přivedeme tuto směs k varu. Poté, za stálého míchání, přisypeme mouku a vařečkou mícháme těsto, aby se na dně nepřipalovalo.
  3. Až se začne na dně tvořit bílá vrstva, tak je čas na sundání směsi z vařiče. Vyklopíme směs do mísy robotu a mácháme na střední otáčky až do vychladnutí.
  4. Do vychladlé směsi postupně přimícháme vejce (po částech, další část vždy, když je předchozí zapracována do těsta).
  5. V rendlíku nebo v pánvi si rozehřejeme vyšší vrstvu oleje na 160 °C.
  6. Těsto vložíme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a pak stříkáme tvar tyčinek přímo do rozpáleného oleje.
  7. Tyčinky smažíme do světlehnědé barvy z každé strany.
  8. Usmažené churros vyjmeme z oleje, položíme na kuchyňský papír a necháme vychladnout. Jakmile jsou vychladlé, tak je posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť
Stáhněte si nejnovější akční leták