Suroviny
1 střední dýně Hokkaido
2 cibule
1 lžička mořské soli
olivový olej
voda nebo zeleninový vývar
zakysaná smetana
Venkovská klobása
Příprava
Dýni nakrájejte na středně velké kostky, které spolu s nakrájenou cibulí osmahněte na kvalitním oleji. Přidejte vodu, osolte a přiveďte k varu. Vařte zhruba 20 až 30 minut až do změknutí. Pak vše rozmixujte. Klobásu nakrájenou na kolečka osmahněte a vložte do polévky.
