NA KUŘECÍ VÝVAR:
4 - 5 ks kuřecích skeletů
2,2 l studené vody
2 ks středně velké mrkve
1/2 celeru
1 ks petržel
1 hrst mražených zelených fazolek
1 ks větší cibule i se slupkou
2 stroužky česneku
2 ks bobkový list
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
1 svazek velkolisté nebo naťové petržele
NA KNEDLÍČKY:
200 g kuřecích jater
30 g Vepřové sádlo škvařené 500 g
5 stroužků drceného česneku
sůl, čerstvý mletý pepř
1,5 lžičky sušené majoránky
50 g strouhanky
PŘÍPRAVA KNEDLÍČKŮ: