1 hrnek kuskusu
2 hrnky vroucí vody
4 lžíce olivového oleje
1 balení
2 mrkve
1 lilek
250 g cherry rajčat
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 větší cibule
sůl a pepř
Tipy:
Doba bobtnání kuskusu se může lišit. Pokud je v návodu na obalu uvedena delší doba, pak jej raději nechte bobtnat déle. Může to být i 10 minut.
Přidat můžeme libovolnou zeleninu. Výborná je například cuketa, sušená rajčata a olivy.
Vzhled i chuť kuskusu vylepší kukuřice a nadrobený balkánský sýr.