Kvásek
30 g vody
12 g čerstvého droždí
1/2 čajové lžičky cukru krupice
Přidat na těsto
85 g vody
200 g hladké mouky
20 g olivového oleje
10 g soli
A dále potřebujete
pizza koření
kečup
Královská šunka
Karpat salám
sýr gouda
Do vlažné vody nadrobíme kvasnice, přidáme cukr, zamícháme a necháme na teplém místě vzejít. Mouku, sůl, vodu, olivový olej a kvásek dáme do mísy vypracujeme hladké, pružné těsto. Mísu přikryjeme potravinářskou folií, dáme opět na teplé místo a necháme přibližně hodinu kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 8 kousků. Z každého vytvarujeme placičku o průměru 10-12cm, potřeme kečupem, posypeme pizza kořením, na polovinu placky přidáme na kousky nakrájenou šunku, salám a strouhaný sýr. Placku přeložíme napůl a okraje stlačíme vidličkou nebo prsty. Hotové kapsy necháme 15 minut kynout na plechu, vyloženým pečícím papírem. Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.
Pečeme přibližně 20 minut na 200°C.
Dobrou chuť!
