3 ks vejce - žloutek a bílek zvlášť
60 g hladká pohanková mouka
180 g moučkového cukru
50 g kakaa
50 g nasekaných hrozinek (namočených alespoň hodinu ve vodě nebo v rumu)
40 g vanilkového cukru
180 g mletých vlašských ořechů
30 g oleje nebo rozpuštěného sádla
máslo na vymazání plechu
1 hrst hrubé mouky na vysypání plechu