8 plátků toustového chleba (lze nahradit i jiným pečivem)
200 g tvrdého sýra (čedar nebo gouda)
2 ks jarní cibulky
200 g Staročeská slanina
5 ks vajec
180 ml mléka
lžička oblíbeného koření
200 g zelené bylinky
Předehřejeme troubu na 175 °C. V míse vidličkou prošleháme vajíčka s mlékem a kořením. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu (nejlépe orestovanou, můžeme nahradit i šunkou Krásno), tvrdý sýr, také jarní cibulky a zelené bylinky.
Nakonec vmícháme i na kostky nakrájený toustový chléb (či jiné pečivo), kůrky odkrojím. Lžící naplníme muffinové košíčky (papírové nebo vymazanou formu) téměř po okraj a pečeme cca 15 minut, dozlatova. Upečené sýrové muffiny ozdobíme zelenou bylinkou, rajčaty a podáváme.
Dobrou chuť!
Tip: Zbyly vám uvařené těstoviny? Můžete je použít v tomto receptu místo pečiva, zbytek postupu zůstává úplně stejný. Do těchto muffinů se skvěle hodí například i špenát.
