Suroviny
květy bezu
250 ml mléka
2 vejce
špetka soli
120 g hladké mouky
slunečnicový olej
Příprava
Z mléka, vajec, mouky a špetky soli si připravte těstíčko. Konzistencí by mělo být podobné těstu na palačinky. V pánvi rozpalte olej.
Květy namočte v těstíčku a smažte je ve vyšší vrstvě oleje tak, že si je přidržujete za stopku. Až bude květ osmažený z jedné strany, odstřihněte stopku a obracečkou otočte květ na druhou stranu.
Osmažený květ přeneste na talíř vyložený kuchyňským savým papírem, který vsákne přebytečný tuk.
Květy černého bezu můžete konzumovat buď naslano s bramborovou kaší či jogurtovým dipem, nebo je ještě horké můžete obalit ve skořicovém cukru.
