Příprava
Z trochy vlažného mléka a droždí připravíme kvásek. Brambory nastrouháme, necháme je okapat a zalijeme je zbytkem mléka. Přidáme vykynutý kvásek, vejce a dále ingredience dle chuti – pokrájené uzené koleno, rozdrcený česnek, sůl, majoránku a škvarky.
Směs případně zahustíme moukou, je-li příliš řídká. Vše promícháme a necháme vykynout.
Pekáč silně vymažeme sádlem a vysypeme moukou. Těsto vlijeme na plech a ještě chvíli ho na něm necháme kynout.
Bramborku posypeme mákem a pečeme v troubě při 180 °C přibližně půl hodiny. Během pečení ji potíráme sádlem.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Tlačenka se svěžím salátkem
Pomazánka z pečeného vepřového masa
Gratinované brambory s DUO šunkou
Mini bramboráčky s pikantní slaninou a sýrem
Croissant plněný šunkou a vajíčkovou pomazánkou
Párky v listovém těstě
Bramborové placky s jelitovým prejtem
Pizza kapsy se salámem, šunkou a sýrem
