Suroviny
500 g fazolí
500 g cibule
200 g krup
3 stroužky česneku
500 g hovězího masa (na polévku)
slunečnicový olej
sůl
mletý pepř
Příprava
Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na oleji. Přidejte na kostky nakrájené, lehce osolené hovězí maso a lehce osmahněte. Pak přisypte fazole, které jste si předem namočili, a vše zalijte vařící vodou. Nakonec přisypte kroupy a nechte asi dvě hodiny vařit, občas promíchejte.
Asi po hodině a půl směs osolte, lehce opepřete a přidejte prolisovaný česnek.
Šoulet je hotový, když jsou fazole měkké.
