Krásno

Údená krížová kosť mäsitá je vhodná pre studenú i teplú kuchyňu a možno ju ponúknuť aj celiatikom, lebo neobsahuje lepok. Zožnete s ňou zaručený úspech pri grile alebo ju môžete upiecť v rúre, podobne ako údené rebrá.

Ak ju predtým naložíte do marinády a s pečením sa nebudete ponáhľať, získate vynikajúcu pochúťku k pivu. Okrem tradičných šunkových fliačkov a plnených zemiakových gúľ môžete údenú kosť použiť aj na prípravu trocha zabudnutej údenej polievky, ktorá báječne chutí s krúpami.