V Múzeu mäsiarstva vypukne pravá Krásňanská zabíjačka | MP Krásno

V Múzeu mäsiarstva vypukne pravá Krásňanská zabíjačka

Valašsko opäť zavonia tradičnými zabíjačkovými pochúťkami

V predchádzajúcich časoch sa tradičné zabíjačky konali predovšetkým v zimných mesiacoch, pretože mäso bolo možné v mrazivom počasí lepšie a dlhšie spracovať a uchovať. V dnešnej dobe si môžu milovníci zabíjačiek vychutnať tieto kulinárske hody už celoročne. Krásne jarné počasie preto priamo vyzýva na usporiadanie tradičnej Krásňanskej zabíjačky.

Tradície a rituál

Zabíjačka je časovo náročný proces, a preto sa porážka spravidla koná krátko po rozodnení. Význam zabíjačky vo vidieckej kultúre nespočíva iba v zaistení vynikajúcej potravy. Zabíjačka plní aj spoločenskú rolu. Po zabíjačke býva tradične rozdeľovaná výslužka medzi všetkých, ktorí pri nej pomáhali, ale aj medzi susedov a príbuzných.

Tradičné obdobie zabíjačiek trvá až do fašiangového utorka. Po ňom nasleduje popolcová streda, ktorá je začiatkom pôstneho obdobia. Fašiangové radovánky a hodovanie trvajú až do veľkonočných dní.

Krásňanská zabíjačka v Múzeu mäsiarstva

Termín akcie: 30. 3. 2019

Čas: 10.00 – 16.00

Miesto konania: pred areálom MP Krásno a.s., Valašské Meziříčí

Príďte ochutnať zabíjačkové špeciality priamo z kotlov!

  • Vychutnajte si tradičný zabíjačkový ovar, kolená, „prdelačku“ (zabíjačkovú polievku), zabíjačkový guláš a ďalšie dobroty.
  • Váš chuťový zážitok bude sprevádzať cimbalová muzika BESKYD.
  • Pre deti je pripravená zábava v podobe tvorivých dielničiek, súťaží. Nebude chýbať ani pouličné divadlo Studio Bez Kliky, ktoré vás aj vaše ratolesti vtiahne do deja rozprávky O princeznách a drakovi.
  • V rámci Krásňanskej zabíjačky bude prebiehať súťaž „O najlepšiu domácu tlačenku“. Prihlásiť sa môže úplne každý, kto holduje tomuto pokrmu a kto prinesie vlastnoručne vyrobenú tlačenku. Víťaz vyhrá sud piva Řeznický lev.

Príďte sa rozveseliť a okúsiť tradíciu spolu s nami. Tešíme sa na vás!

Volná místa Ochutnávky