800 g bravčovej krkovičky (mletej)
4 ks stredne veľké cukety
1 cibuľu
štipka soli a korenia
obľúbená zmes korenia
200 g goudy
100 g sterilizovanej kukurice
200 g paradajkovej passaty
zelené bylinky podľa chuti
1 lyžice Bravčová masť 500 g
6 ks paradajek
Pripravili sme pre vás skvelý letný recept, v ktorom môžete využiť poctivo vypestované cukety. Pridajte sa k nám na ľahký a chutný obed.
Na veľkej panvici rozohrejte trochu masti a orestujte na nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte mäso a zľahka orestujte. Dochuťte soľou, korením a obľúbenou zmesou korenia. Prilejte paradajkovú omáčku a premiešajte. Nechajte 15 minút bublať na miernom ohni. Medzitým si pripravte cuketu.
Každú cuketu pozdĺžne rozrežte a veľkou lyžicou vydlabte mäkší stred s drobnými semienkami. Uskladnite v škatuli v chladničke a použite na cuketové buchty alebo prípadne na omáčku.
Mäso a omáčku nechajte mierne vychladnúť a vmiešajte kukuricu a nahrubo nastrúhaný syr. Touto zmesou naplňte cukety, ktoré ste predtým vložili do zapekacej misy alebo pekáča. Okolo nich poukladajte paradajky prekrojené na polovicu a jemne ich posoľte a opeprite.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20 minút. Naplnené cukety môžeme ešte zľahka posypať strúhaným syrom.
Náš tip: Mleté mäso pripravte v dvoch dávkach. Druhú polovicu uložte do chladničky a podávajte na druhý deň so špagetami, bohato posypanými syrom. Takto máte dva obedy na jeden záťah. A ten druhý je takmer bez práce!
