Na špízy:
4 ks Klobása s divokým cesnakom
200 g krkovičky
2 veľké cibule
štipka soli
štipka čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
slnečnicový olej
1 lyžica grilovacieho korenia
Na medovú horčicu:
100 g hrubozrnnej horčice
2 lyžice medu
1 lyžice chrenu
Aj v lete treba niečo jesť, preto sme pre vás pripravili ľahkú pochúťku v podobe lahodných špízov s krkovičkou a cesnakovými klobásami Krásno.
Špízy:
Klobásky nakrájame na hrubé kolieska. Krkovičku nakrájajte na kocky približne rovnakej veľkosti ako kúsky klobásy. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kúsky. Opäť podobnej veľkosti ako klobása a mäso.
Vo veľkej miske s vekom vyšľahajte olej s grilovacím korením a pretlačeným cesnakom. Do tejto zmesi pridajte mäso, klobásy a cibuľu. Prikryte vekom a nechajte marinovať v chladničke aspoň tri hodiny. Ideálne na 24 hodín.
Vyberte zmes z chladničky a pripravte si kovové špajle. Striedavo napichujte klobásu, mäso a cibuľu. Pripravte špízy zo všetkých pripravených ingrediencií. Grilujte na rozpálenom grile. Bude to trvať približne 15 až 20 minút v závislosti od toho, aké veľké mäso ste nakrájali. Počas grilovania niekoľkokrát potrite pripravenou marinádou.
Medová horčica:
Pripravte si nádobu, v ktorej zmiešate všetky prísady. Pridajte horčicu, med a chren. Dôkladne premiešajte a podávajte so špízmi.
