1,6 kg vareného bravčového pliecka
400 g bravčových koží
1 l vývaru z koží
10 g cesnaku
40 g soli
7 g mletého čierneho korenia
10 g sušeného majoránu
1 ks umelé veľké vrecúško (črevo) na tlačenku
Radi by ste si v domácom prostredí vyrobili vlastnú tlačenku, hodnú majstra mäsiara? Náš mäsiar Dan vám prináša vynikajúci tradičný recept.