Na cesto:
400 g pizza múky (hladkej, s vysokým obsahom lepku)
200 ml/g vlažnej vody
50 ml/g olivového oleja
1 lžička soli
1 vrecko sušeného droždia
1 lyžička cukru krupice
Na ozdobu:
4 ks Šunková klobása so sýrom
syr podľa chuti (gouda, niva, parmezán)
čerstvé paradajky
čerstvá bazalka
kukurica
základ kečupu alebo paradajkového pretlaku
ďalšie dobroty podľa vašej chuti
Pripravte si výbornú domácu pizzu s klobásou Krásno.
Všetky prísady na cesto spracujte dokopy. Vypracujte nelepivé cesto a vložte ho do misy potretej olivovým olejom. Môžete ho nechať vykysnúť cez noc v chladničke. Potom bude cesto úplne dokonalé. Ak nemáte čas, nechajte ho kysnúť hodinu pri izbovej teplote.
Cesto rozdeľte na štyri rovnaké bochníky. Každý z nich rozvaľkajte a rukami roztiahnite do tvaru pizze. Jeden po druhom položte na pomúčenú veľkú dosku na krájanie, ozdobte omáčkou alebo krémom a naaranžujte vybrané prísady. Na každú pizzu dajte jednu šunkovú klobásu so syrom a ostatné prísady.
Pečte v rozpálenom grile, najlepšie pri teplote 250 °C. Ak máte kameň na pizzu, nechajte ho v grile rozpáliť. Môžete však piecť aj na grile. Ako dlho? Kým nie je pizza pekne nafúknutá a zlatistá. Podávajte ihneď, ozdobte čerstvou bazalkou.
