Příprava

Príprava cesta: Do mlieka pridáme droždie, cukor, lyžičku múky a necháme kvasiť zhruba 15 minút. Potom kvások prilejeme do zvyšku múky a pridáme zvyšné suroviny (soľ, olivový olej). Premiešame, spracujeme na doske a vrátime do misy, kde necháme cesto kysnúť. Pečenie pizze: Rozohrejeme rúru na 220 °C. Plech vymažeme olejom alebo vyložíme papierom na pečenie a potom naň rozvaľkáme cesto. Potrieme paradajkovým pretlakom, obložíme slaninou a syrom a dáme piecť do predhriatej rúry na 20 minút. Potom na chvíľu pizzu vytiahneme a rozklepneme do nej vajcia. Vrátime na dopečenie na ďalších 5 minút. Po vytiahnutí dozdobíme bylinkami a môžeme servírovať. Dobrú chuť.