Příprava

Pripravte si kvások: odoberte 100 ml mlieka a zahrejte ho tak, aby bolo vlažné. Prisypte lyžičku cukru a do mlieka rozdrobte kvasnice. Kvások nechajte asi 15 minút v teple, aby vykysol. Múku premiešajte so soľou, prilejte kvások, rozpustené maslo a zo zmesi vypracujte hladké nelepivé cesto. Cesto rýchlo rozdeľte na dva bochníčky, vyvaľkajte z nich okrúhle placky hrubé asi 3 až 5 mm. Vyložte plech papierom na pečenie. Placky rozdeľte na štyri trojuholníky a zrolujte ich od širokých koncov smerom k cípu. Cíp by mal na plechu smerovať dolu. Rúru rozohrejte na 180 °C. Rožky nechajte ležať na plechu asi 15 minút, potom ich potrite mliekom a pečte 20 minút, kým nebudú zlatisté. Domáce rožky podávajte s pečeňovou tehlou Krásno.

V tomto receptu najdete