Příprava

  1. Pripravte si ingrediencie. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Kuraciu šunku nakrájajte na rezance, cibuľu ošúpte a nakrájajte na drobnejšie kocky. Pažítku nakrájajte nadrobno a zatiaľ si ju nechajte bokom.
  2. V hrnci zohrejte olej. Je lepšie zvoliť väčší hrniec a ohrievať ho na strednom plameni. Do rozpáleného oleja vložte cibuľu a smažte ju asi 3 minúty. Potom pridajte šunku a smažte ďalších 5 minút.
  3. Keď je šunka opečená, pridajte zemiakovú kašu, na kocky nakrájané zemiaky a sladkú papriku. Potom všetko spolu minútu alebo dve opekajte.
  4. Teraz prichádza na rad vývar. Nalejte ju do hrnca a pridajte červenú a bielu fazuľu. Podľa chuti osolíme a okoreníme a privedieme do varu. Potom znížte teplotu na minimum a prikryte hrniec pokrievkou. Varte, kým zemiaky nezmäknú, čo je približne 15 až 20 minút.
  5. Keď zemiaky zmäknú, pridajte smotanu a na miernom ohni varte ďalšie 3 - 4 minúty.
  6. Keď je guláš uvarený, vypnite ho a podávajte. Nezabudnite každú porciu posypať nasekanou pažítkou.
Prajeme vám dobrú chuť.