Suroviny
1 lyžica masti na vymazanie formy
2 lyžice hrubej múky na vysypanie formy
forma na biskupský chlebíček
3 ks vajec
180 g cukru krupice
20 g vanilkového cukru
100 g rastlinného oleja alebo masti
200 g bieleho jogurtu
200 g hladkej múky
12 g prášku do pečiva
25 g kakaa (voliteľné)
50 g kandizovaného ovocia
Príprava
- Rúru rozohrejte na obojstranný ohrev na 180 °C.
- Formu na biskupský chlebíček vymažte starostlivo masťou a vysypte hrubou múkou.
- V mise zmiešajte vajíčka s oboma cukrami a šľahajte mixérom alebo v robote dve minúty na vysokej rýchlosti otáčok.
- Následne do misy pridajte biely jogurt a rastlinný olej a nasypte najemno nakrájané kandizované ovocie.
- Hladkú múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte ich do misy.
- Zmes na koláč miešajte na stredných otáčkach ďalšie dve minúty.
- Voliteľne: rozdeľte cesto na dve polovice a do jednej starostlivo vmiešajte 25 g preosiateho kakaa. Do formy vlejte polovicu svetlého cesta a na neho vlejte celé čokoládové cesto. Potom do formy nalejte zvyšnú polovicu svetlého cesta.
- Formu s cestom dajte do rúry piecť približne 40 minút.
- Až bude koláč hotový, nechajte ho po vytiahnutí z rúry 5 minút odpočinúť a až potom ho opatrne vyklopte na vhodný podklad.
- Koláč podávajte až po úplnom vychladnutí.
