NA KURACÍ VÝVAR:
4 - 5 ks kuracích skeletov
2,2 l studenej vody
2 ks stredne veľké mrkvy
1/2 zeleru
1 ks petržlen
1 hrsť mrazenej zelenej fazuľky
1 ks väčšia cibuľa aj so šupkou
2 strúčiky cesnaku
2 ks bobkový list
10 kuliček čierneho korenia
5 guľôčok nového koření
1 zväzok veľkolistého alebo vňaťového petržlenu
NA KNEDLIČKY:
200 g kuracej pečene
30 g mäkkého masla
5 strúčikov drveného cesnaku
soľ, čerstvé mleté čierne korenie
1,5 lyžičky sušeného majoránu
50 g strúhanky
PRÍPRAVA KNEDLIČIEK: