Suroviny
5 ks kuracie prsa
150 g Šunka dusená v pare najvyššej kvality
150 g sýr Gouda
100 g sýr Blaťácke zlato
200 g smotana na šľahanie
1 šalátová uhorka
1 cuketa
100 g čierne olivy
100 g cherry paradajky
2 ks cibuľa
soľ a čierne korenie
špáradlo alebo špagátik
Príprava
Kuracie závitky sú úplne klasická dobrota, ktorá poteší celú rodinu. Ich obsahom môže byť takpovediac čokoľvek, čo máte najradšej. Skvelé sú so syrom, šunkou, špenátom, zeleninou a tvoria nespočetné množstvo dokonalých variácií. My sme pre vás pripravili recept na lahodné rolky so šunkou a syrom, tak poďme na to!
- Kuracie mäso umyte, osušte a očistite. Prsia pozdĺžne prekrojte tak, aby ste utvorili čo najväčší plátok mäsa. Mäso následne osoľte a okoreňte. Na každý kus položte 1 – 2 kolieska Kráľovskej šunky a plátok syra. Doplňte Blaťáckym zlatom, ktoré sa pri pečení nádherne rozteká a vytvára príjemné chuťové variácie. Plátok mäsa s jeho obsahom zatočte do tvaru rolky a prepichnite niekoľkokrát špáradlami. Prípadne rolku obmotajte kuchynským špagátikom.
- Ak ste kuraciu rolku obmotali špagátikom, odporúčame mäso krátko opiecť zo všetkých strán na oleji a na výpeku speniť cibuľu, pokrájanú najemno. Príjemne to zvýrazní chuť mäsa aj cibuľky. Ak ste rolky kompletizovali špáradlom, vložte ich priamo do pekáča.
- Nakrájajte cuketu a uhorku na plátky a pridajte cherry paradajky a cibuľu. Naukladajte zeleninu vrátane olív na dno pekáča a položte na ňu kuracie rolky. Podlejte malým množstvom vody (zelenina pustí šťavu) a smotanou. Nechajte všetko piecť pri teplote 180 °C približne 35 – 40 min.
