1 hrnček kuskusu
2 hrnčeky vriacej vody
4 lyžice olivového oleja
1 balenie Valašské páročky 200 g
2 mrkvy
1 baklažán
250 g cherry paradajok
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 väčšia cibuľa
soľ a čierne korenie
Tipy:
Čas napúčania kuskusu sa môže líšiť. Ak je v návode na obale uvedený dlhší čas, potom ho radšej nechajte napúčať dlhšie. Môže to byť aj 10 minút.
Pridať môžeme ľubovoľnú zeleninu. Výborná je napríklad cuketa, sušené paradajky a olivy.
Vzhľad aj chuť kuskusu vylepší kukurica a nadrobený balkánsky syr.
Dobrú chuť!