Příprava
- Ošúpte cibuľu a osmažte ju na oleji dozlatista, potom pridajte ošúpanú a nakrájanú mrkvu a baklažán (ten nie je nutné šúpať). Pomaly všetko smažte do zmäknutia.
- Keď už bude mrkva mäknúť, tak pridajte nakrájané papriky a cherry paradajky.
- Kuskus dajte do hrnca alebo do misy a pridajte k nemu olej a trochu soli. Premiešajte vidličkou. Miešajte tak dlho, kým sa guľky kuskusu pekne neobalia olejom.
- Zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte päť minút napúčať. Potom odkryte pokrievku a načuchrajte kuskus vidličkou.
- Medzitým si na panvici pomaly opečte párky.
- Zeleninu vmiešajte do kuskusu. Potom pridajte opečené párky a dozdobte napríklad bylinkami či čerstvou paradajkou.
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Nátierka z bravčovej pečene
Gratinované zemiaky so šunkou DUO
Croissant plnený šunkou a vaječnou nátierkou
Mini zemiakové placky s pikantnou slaninou a syrom
Francúzska špecialita rillettes
Pečené kurča s červenou kapustou
Bravčová panenka Sous-Vide s tekvicovými nokmi
Pečené placky z krvavničkové kaše a zemiakov
