100 g Bravčová masť 500 g
100 g mrkvy
100 g zeleru
100 g petržlenu
1 ks cibule
50 g hladkej múky
150 g čerstvých šampiňónov
50 g sušených hríbov
150 ml smotany na varenie
500 ml vývaru
mleté čierne korenie a soľ
50 g Staročeská slanina krájaná 100 g
Tip pre vás:
Pokiaľ by ste sa chceli vyhnúť pridávaniu hladkej múky a tým pádom aj lepku, je možné na začiatku varenia pridať do vývaru aj olúpaný a na kocky nakrájaný väčší zemiak. Polievku tiež spoľahlivo zahustia a navyše doplnia aj ďalšiu chuť.
Polievku môžete pri servírovaní doplniť aj nakrájanou a orestovanou staročeskou slaninou.