NA BEŠAMEL:
50 g cibule
60 g masla
štipka mletého bieleho korenia
60 g múky
1 l plnotučného mlieka
1 ks bobkového listu
štipka mletého muškátového orieška
1 kávová lyžička soli
NA LAZANE:
3 l vody
3 lyžičky soli
600 g lazaní
950 g bešamelovej omáčky
800 g bolonského ragú
200 g strúhaného parmezánu
TIP PRE VÁS:
Cestoviny nie je potrebné variť úplne domäkka. Dokonale zmäknú v rúre pri záverečnom zapekaní.
Príprava bešamelovej omáčky:
Príprava lazaní: