100 g masla
100 g Bravčová masť 500 g
2 vajcia
450 g hladkej múky
100 g práškového cukru
1 citrón - citrónová kôra
marmeláda
Všetky suroviny vložíme do misy a poriadne premiešame, ideálne rukou. Cesto vypracujeme a necháme v chladničke odpočinúť do druhého dňa.
Cesto na druhý deň vyberieme z chladničky a až trochu povolí, položíme ho na pomúčenú dosku. Následne vyvaľkáme na približne 4 cm hrubý plát. Potom vykrajujeme kolieska či iné tvary podľa vašej výbavy.
Vykrojené tvary naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme doružova pri 160° C približne 6 – 8 minút. Upečené linecké cesto necháme vychladnúť a zlepujeme pomocou marmelády.
TIPY
Koláčiky je možné zlepiť napríklad aj maslovým alebo čokoládovým krémom a prípadne tiež poliať čokoládovou polevou.
Do lineckých koláčikov sa najlepšie hodí kyslá ríbezľová marmeláda.
Citrónovú kôru môžeme použiť aj sušenú.
