zvyšky mäsa z grilovania
zvyšky zeleniny z grilovania (paprika, paradajky, cibuľa,...)
300 ml tmavého piva
tymián alebo iné grilovacie zmesi podľa chuti
Stáva sa vám, že vám po grilovaní zostane niekoľko kúskov mäsa alebo klobásy? Vymysleli sme pre vás luxusný recept na desiatu alebo večeru.
Mäso nakrájajte na kúsky, väčšie kusy zeleniny tiež. Všetko to dajte do veľkej panvice na pečenie alebo na panvicu. Podlejte pivom, ochuťte bylinkami. Najlepšiu zmes budete mať, ak medzi zeleninu dáte naozaj veľkú hromadu grilovanej cibule a cesnaku.
Teraz máte niekoľko možností – buď dajte panvicu na gril, do rúry alebo na vyšší stupeň tepla. Varte, kým sa pivo čiastočne neodparí a zmes nezhustne. V prípade potreby dochuťte korením, bylinkami a soľou. Soľ však použite až vtedy, keď má zmes ideálnu hustotu. Pretože bude pravdepodobne dosť slaná od mäsa a zeleniny z grilu.
Podávajte s chrumkavou topinkou.
