Suroviny
500 g Vidiecká tlačenka
4 veľké cibule
1 žltá paprika
10 ks reďkoviek
500 ml kvasného octu
500 ml vody
20 guľôčok čierneho korenia
10 guľôčok nového korenia
4 bobkové listy
1 lyžica cukru
2 lyžičky soli
Príprava
Pripravte si nálev. Do hrnca dajte vodu a ocot. Pridajte všetky koreniny, cukor a soľ.
Zahrievajte spoločne a vypnite, hneď ako voda začne vrieť. Nechajte vychladnúť.
Medzitým nakrájajte tlačenku na väčšie kocky. Reďkovky nakrájajte na kolieska, papriky na kúsky. Všetko zmiešajte vo veľkej miske a rozdeľte do zaváraninových pohárov s viečkami.
Pripravené poháre zalejte vychladnutým nálevom a korením. Uzavrite poháre a nechajte ich týždeň v chladničke.
Podávajte s čerstvým chrumkavým chlebom.
