Suroviny
250 g celozrnnej špaldovej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
200 g bieleho jogurtu
4 ks vajec
6 lyžíc kvalitného olivového oleja
50 g čiernych olív
150 g Kája párky pre deti
100 g údeného syra
2 ks červenej papriky
1 ks červenej cibule
1 lyžička sušeného cesnaku
2 lyžičky soli
Príprava
- Špaldovú múku v mise premiešajte s práškom do pečiva. Pridajte jogurt, vajcia, olivový olej. Ochuťte soľou a cesnakom. Premiešajte. Môžete nechať pracovať kuchynského robota.
- Párky nakrájajte na kúsky. Jeden párok asi na šesť kúskov. Cibuľu nakrájajte nahrubo, papriku a syr na kocky. Olivy nechajte vcelku. Všetky suroviny pridajte do cesta. Opatrne zamiešajte.
- Pripravte si formu na srnčí chrbát alebo chlebíček. Jej rozmer by mal byť asi 24 × 12 cm. Vymažte ju olejom a vysypte hladkou múkou. Do formy nalejte cesto.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C. O 45 až 55 minút bude chlebíček upečený. Na kontrolu vpichnite do jeho stredu špajľu. Von musí vyjsť čistá, neolepená od cesta.
- Chlebíček nechajte vychladnúť na mriežke a môžete krájať.
- Podávajte vlažný alebo studený. Výborný je s čerstvou zeleninou.
