Suroviny
Meziříčska sekaná
250 g žltý hrach
100 ml mlieko
10 ml olej
60 g cibuľa
2 strúčiky cesnak
5 g hladká múka
oregano, soľ
Príprava
Vopred namočený hrach uvarte do mäkka a sceďte. Na oleji speňte najemno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak, pridajte múku a všetko opražte. Zápražku zalejte polovicou dávky mlieka a dobre premiešajte.
Hrach rozmixujte so zostatkom mlieka a pridajte vymiešanú zápražku. Kašu ochuťte oreganom a soľou. Pečenú sekanú nakrájajte na plátky a zohrejte v rúre alebo krátko opečte na masti v panvici. Podávajte s hotovou hrachovou kašou.
