Pečené zemiaky s pečeným bokom| MP Krásno
Suroviny

5 veľkých zemiakov
250 g Pečený bok cca 0,4kg
Zelená petrželová nať
Soľ
Jarná cibuľka
Čerstvo mleté čierne korenie

Ochutnajte toto:
Tvaroh ochutený soľou, korením a inými koreninami podľa chuti

Príprava

Zemiaky dôkladne umyte a vydrhnite kefkou. Nelúpte ich. Ostrým nožom do nich urobte zárezy vo vzdialenosti asi 2 až 3 mm odhora nadol, pričom dávajte pozor, aby ste zemiak úplne nerozrezali. Keď sú všetky zemiaky hotové, nakrájajte pečenú stranu na plátky. Plátky by mali byť hrubé približne 2 mm.

Nakrájané zemiaky jemne osolíme a okoreníme. Snažte sa trochu otvoriť štrbiny, aby sa do nich mohla dostať soľ a korenie. S množstvom soli to nemusíte preháňať, zemiaky vyťažia slanú chuť aj z pečeného mäsa.

Do zárezov opatrne vložte plátky pečeného boka. Zemiaky poukladajte vedľa seba do zapekacej misy alebo pekáča.

Pečte pri 200 °C približne 35 až 45 minút v závislosti od veľkosti zemiakov.

Vyberte z rúry, bohato posypte bylinkami a jarnou cibuľkou a podávajte s trochou ochuteného tvarohu.


Volná místa Ochutnávky