Příprava

Cibuľu pokrájajte na hrubo, čili papričky nasekajte. Cibuľu a papričky opražte na rozpálenom oleji na sklovito, pridajte mäso pokrájané na kocky a zo všetkých strán ho opečte. Mäso zasypte plátkami cesnaku a zázvoru, pridajte badián, škoricu, pokrájanú paradajku bobkové listy, sladkú papriku (môžete nahradiť štipľavou), vrchovatú lyžičku soli, sójovú omáčku a 1 a ¼ litra vody. Varte asi 2 hodiny, až je mäso úplne mäkké. Na záver vyberte z polievky korenie a prípadne ju ešte dochuťte. Polievku podávajte s ázijskými rezancami, nasekanou jarnou cibuľkou a s čerstvým koriandrom.