Příprava
V mise zmiešajte ražnú múku, pivo a kvasnice a nechajte na teplom mieste zakryté kysnúť zhruba hodinu. Do vykysnutého cesta zapracujte vajíčko, olivový olej, cukor, soľ a hladkú múku. Cesto dôkladne prepracujte na doske. Malo by byť vláčne, hladké a nemalo by sa lepiť.
Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a vložte ich do misiek vymazaných olejom, kde budú ďalšiu hodinu kysnúť. Potom ich znovu prepracujte, vytvarujte z nich bochníky, položte ich na múkou vysypaný plech a opäť nechajte minimálne hodinu kysnúť. Bochníky môžete zvrchu narezať na kríž, budú lepšie kysnúť.
Chlieb pečte zhruba 40 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. Podávajte s tlačenkou Speciál Krásno.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Kanapky s orechovou nátierkou
Vianočné stromčeky z lístkového cesta
Klobásy v lístkovom cestíčku
Pizza kapsy so salámou, šunkou a syrom
Slané muffiny s čedarom, slaninou a toastovým chlebom
Cuketový koláč
1 hodina
Domáca grilovaná pizza so zeleninou, syrom a klobásou
30 min
Slaný koláč so šunkou, syrom a cherry paradajkami
Štrúdľa po valašsky
60 min