Slaný koláč so šunkou, syrom a cherry paradajkami

Z vychladnutých surovín vypracujte cesto. Spracujte v kuchynskom robote alebo ručne, podľa toho, čo vám vyhovuje. Hotové nelepivé cesto nechajte hodinu odpočívať v chladničke. Potom ho vyberte, nechajte 10 minút zohriať pri izbovej teplote a potom rozvaľkajte na tenkú placku. Prísady sú určené na koláčovú formu s priemerom asi 27-29 cm. Preto vyvaľkajte kruh z cesta s väčším priemerom, ako je tento priemer. Tenké cesto opatrne preneste do formy, nadvihnite ho okolo okraja a vyhlaďte jeho plochu. Spodnú časť popichajte vidličkou a položte na ňu papier na pečenie. Navrch rozsypte pol kilogramu veľkých fazúľ. Fazuľky môžete mať uložené v krabici niekde v zásuvke a použiť ich na všetky koláče s predpečeným korpusom. Vložte do rúry predhriatej na 190 °C. Pečte 15 minút. Po tomto čase odstráňte fazuľu s papierom na pečenie a pečte ďalších 5 minút. Vyberte z rúry a na korpus nalejte náplň. Počas pečenia korpusu pripravte náplň.  Nastrúhajte syr, šunku nakrájajte na kocky. Šunku nakrájajte na plátky. Cherry paradajky prekrojte na polovicu a petržlenovú vňať nasekajte. V závislosti od ročného obdobia môžete pridať aj medvedí cesnak alebo špenátové listy. Vajcia rozšľahajte so soľou a korením. Pridajte kyslú smotanu a znova vyšľahajte. Je to celkom jednoduché, stačí použiť ručný šľahač. Nakoniec vmiešajte strúhaný syr, šunku a zelené bylinky. Teraz zmes miešajte iba metličkou, pretože syr by sa do metličky zachytil. Zmes nalejte na predpečený korpus. Na vrch poukladajte polovice cherry paradajok. Ak vám pri tvarovaní cesta do formy zostalo niekoľko kúskov, vykrojte z nich niekoľko kvetov a naaranžujte ich na plnku. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút dozlatista. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte. Chutí výborne studený, vlažný alebo teplý.