1 kg Trampské cigáro
300 g zelenej šošovice
4 ks veľké červené cibule
300 g mrkvy
sušené paradajky naložené v oleji
čerstvý tymián a petržlenová vňať
štipka soli a korenia
2 lyžice jablčného octu
1 lyžice medu
2 lyžice olivového oleja
Rozpáľte grily a pripravte si našu lahodnú Trampskú cigaru. A prečo si z nej neurobiť vynikajúcu zmes s úžasným šošovicovým šalátom s grilovanou cibuľou a mrkvou.
Uvarte si zelenú šošovicu. Varte ju v nesolenej vode a soľ pridajte až tesne pred koncom varenia. Šošovica musí byť mäkká, nie rozvarená, preto ju pozorne sledujte.
Zatiaľ si ugrilujte trampské cigáro, mrkvu prekrojenú pozdĺžne na polovicu a ošúpanú červenú cibuľu, tiež prekrojenú na polovicu. Počas grilovania zmes potierajte bylinkovým olivovým olejom.
Keď je všetko ugrilované, položte na gril alebo na sporák veľkú panvicu. Rozohrejte trochu olivového oleja a pridajte šošovicu. Chvíľu opekajte a pridajte grilovanú cibuľu, mrkvu a sušené paradajky.
Dochuťte ešte jablčným octom zmiešaným s olivovým olejom a medom. Primiešajte čerstvé bylinky a niekoľko minút ich spolu zohrievajte a miešajte.
Šošovicovú zmes podávajte s trampskou cigarou.
