Suroviny
600 g varenej šošovice
4 ks mrkvy
2 ks petržlenu
1 ks veľkej cibule
soľ
vetvička čerstvého tymianu
2 lyžice balzamikového octu
300 g vcelku Junior saláma
2 lyžice slnečnicového oleja
TIP PRE VÁS:
Výborne chutí, keď do šalátu vmiešate 100 g čerstvých lístkov rukoly
Príprava
- Na tento recept môžete použiť klasickú hnedú šošovicu, ale aj čiernu šošovicu beluga. Môžete ju uvariť, ale môžete si kúpiť aj sterilizovanú v plechovke.
- Cibuľu nakrájajte na kocky. Mrkvu a petržlen umyte a nakrájajte tiež na kocky. Takisto Junior Káju.
- Vo veľkej panvici zohrejte olej. Dajte naň pražiť spolu cibuľu aj mrkvu s petržlenom. Ochuťte čerstvým tymianom. Pražte desať minút. Cibuľa by mala začať zlatnúť, mrkva a petržlen budú zľahka hnednúť. Ochuťte asi pol lyžičkou soli.
- Nakoniec pridajte kocky Junior Káju. Pražte ešte asi päť minút. Nakoniec do panvice pridajte scedenú šošovicu. Kto nemá dosť veľkú panvicu, použije misu.
- Ochuťte balzamikom a premiešajte. Podľa vlastnej chuti môžete ešte prisoliť, do dospelej verzie môžete pridať aj čierne korenie.
- Podávajte teplé alebo studené, s kúskom pečiva.
