Typické raňajky na anglický spôsob | MP Krásno
Suroviny

Čo budeme potrebovať? Párky, slaninu, vajíčka, paradajky, huby, hriankový chlieb a fazuľu. Tieto suroviny sú základným stavebným kameňom úplných anglických raňajok. Recept nižšie je pre jednu osobu.

1 ks Valašské páročky 200 g
3 plátky Anglická slanina lisovaná
2 plátky hriankového chleba
1 konzerva fazúľ
1 veľké vajce
1–2 paradajky
1–2 stredné šampiňóny
soľ, čierne korenie a olivový olej

Príprava

Ideálny na prípravu je kontaktný gril, prípadne veľká panvica. Osmažené ingrediencie udržiavajte teplé v uzatvorenej nádobe (napr. v prikrytej mise) alebo na tanieri v rúre predhriatej na nižšiu teplotu.

  1. Ako prvé dajte na gril párky. Robte ich pozvoľna na miernom žiari asi 10 minút. Nezabúdajte ich občas otočiť. Po 10 minútach zosilnite žiar na stredný a pečte ďalších 5 minút.
  2. Potom pridávajte ďalšie suroviny podľa toho, čo vám panvica alebo gril kapacitne dovolí. Slanina bude potrebovať 2 – 4 minúty z každej strany.
  3. Huby očistite, pokvapkajte olejom a dochuťte soľou a čiernym korením. Položte ich stopkou nahor na gril a opekajte 3 minúty z každej strany.
  4. Paradajky rozkrojte cez prostriedok, dochuťte soľou, čiernym korením a olejom a opekajte, kým nezmäknú a stále držia tvar.
  5. Opečte hriankový chlieb. Môžete aj na grile, kde boli ostatné suroviny. Chlieb tak nasaje chuť slaniny a húb.
  6. V hrnci ohrejte fazuľu.
  7. Vajcia urobte na štýl volského oka na panvici. Pre najlepšiu chuť je dobré smažiť vajcia na masle, prípadne na masti.
  8. Hneď ako je všetko hotové, tak ihneď servírujeme. Dobrú chuť!

Volná místa Ochutnávky