Valašská kyselica | MP Krásno
Suroviny

150 g Slanina deda Pilčíka
400 g zemiakov
2 ks cibule
200 g Valašská klobása
2 lžíce hladkej múky
400 g kyslej kapusty
200 g kyslé smotany
2 lyžičky rasce
2 ks bobkové listy
8 guľôčok nového korenia
1 lžíce Bravčová masť 500 g

Príprava

Tradičná valašská polievka, ktorá je taká hustá, že často stačí ako hlavné jedlo.

  1. Pripravte si hrniec, vložte doň ošúpané a na kúsky nakrájané zemiaky. Prilejte vodu tak, aby bola tesne nad povrchom zemiakov. Dochuťte soľou a rascou a priveďte do varu.
  2. Kapustu vložte do ďalšieho hrnca a pridajte 150 ml vody. Pridajte bobkový list a nové korenie. Oboje varte, kým zemiaky nezmäknú. Potom do hrnca s kapustou pridajte zemiaky aj s vodou, v ktorej sa varili.
  3. Slaninu nakrájanú na kocky, nahrubo nakrájanú cibuľu a kolieska klobásy opečieme na lyžičke masti. Posypte múkou a dôkladne premiešajte. Pridajte do hrnca s kapustou a uvarenými zemiakmi. Premiešajte a varte 15 minút.
  4. Nakoniec vmiešajte kyslú smotanu a soľ podľa chuti.
  5. Podávajte ihneď.

Prajeme vám dobrú chuť.


Volná místa Ochutnávky