Příprava
Zemiaky nastrúhajte, osoľte a pridajte k nim slaninku nakrájanú na kocôčky, prelisovaný cesnak a škvarky. Zmes dochuťte soľou, mletým čiernym korením a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Potom do nej rozmiešajte vajíčka a zahustite ju múkou.
Na panvici vytvárajte placky a z oboch strán ich vyprážajte dozlatista.