Suroviny
8 zemiakov
6 strúčikov cesnaku
100 g škvariek
100 g Staročeská slanina krájaná 100 g
2 vajíčka
130 g hladkej múky
čerstvá petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie
Príprava
Zemiaky nastrúhajte, osoľte a pridajte k nim slaninku nakrájanú na kocôčky, prelisovaný cesnak a škvarky. Zmes dochuťte soľou, mletým čiernym korením a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Potom do nej rozmiešajte vajíčka a zahustite ju múkou.
Na panvici vytvárajte placky a z oboch strán ich vyprážajte dozlatista.
