Suroviny
500 g fazule
500 g cibule
200 g krúp
3 strúčiky cesnaku
500 g hovädzieho mäsa (na polievku)
slnečnicový olej
soľ
mleté čierne korenie
Príprava
Cibuli nakrájajte nadrobno a speňte na oleji. Pridajte na kocky nakrájané, mierne osolené hovädzie mäso a mierne opražte. Potom prisypte fazuľu, ktorú ste vopred namočili, a všetko zalejte vriacou vodou. Nakoniec prisypte krúpy a nechajte asi dve hodiny variť, občas premiešajte.
Asi po hodine a pol zmes osoľte, mierne okoreňte a pridajte prelisovaný cesnak.
Šólet je hotový, keď je fazuľa mäkká.
