Vonku je krásne, tak prečo sedieť doma. Poďme do prírody alebo možno na objavovanie! Nezabudnite však na poriadnu desiatu. Máme pre vás niekoľko tipov na zdravé a chutné občerstvenie, ktoré vám dodá energiu potrebnú na dlhú prechádzku alebo náročnú túru.
Cestovanie v prírode je krásne, ale môže byť aj náročné kvôli vysokým teplotám a vrtochom počasia. Musíte veľa piť, natrieť sa opaľovacím krémom, používať repelent a hlavne si vziať dobré občerstvenie.
Nezabúdajte na ovocie a zeleninu, ktoré vás v horúcom dni výborne osviežia. Myslíme si však, že hlavnou súčasťou vašej desiaty by malo byť kvalitné mäso. Nezabudnite si ho vybrať primerane k počasiu. Do horúcich dní sa hodia trvanlivé fermentované údeniny, ktorým nevadia vyššie teploty. O tom, ako si vybrať najlepšie údeniny na cestu, sme už napísali samostatný článok.
Občerstvenie číslo jeden na každú cestu, v zime aj v lete. Dva poriadne plátky chleba, horčica, cibuľa, paradajky, šalát a pečený bok. Gurmánom odporúčame pridať niekoľko kvapiek cesnakového oleja.
Vysočina na cestách je už takmer tradíciou. Táto trvanlivá saláma odolá letným horúčavám, takže si môžete dať rannú desiatu večer po celodennom pobyte vo vyhriatom batohu.
Naše odporúčanie: Bageta, roztierateľné maslo alebo tavený syr, plátky syra, Vysočina, paprika alebo paradajka, karamelizovaná cibuľa. Ak plánujete bagetu rýchlo zjesť, pokojne pridajte plátky voňavej šunky.
Príprava: Bagetu rozrežte na polovicu (ale nerozkrojte ju úplne). Vnútro potrite roztierateľným maslom alebo taveným syrom, položte plátky Vysočiny a plátkový syr, nakrájanú papriku, paradajky a karamelizovanú cibuľu.
Príprava karamelizovanej cibule: cibuľu (5 ks) nakrájajte na polkrúžky. Na panvicu dajte maslo (2 polievkové lyžice) alebo olej a zohrejte ho. Pridajte cibuľu a orestujte ju na miernom plameni. Pravidelne miešajte každých 5 – 10 minút. Keď je cibuľa tmavohnedá (45 – 60 minút), pridajte cukor (1 lyžička). Potom restujte ďalších 3 – 5 minút. Potom ho odložte a nechajte vychladnúť. Takto pripravenú cibuľu môžete uskladniť v chladničke na neskoršie použitie.
Ak sa vám nechce venovať čas karamelizovaniu cibule, odporúčame kúpiť si hotovú vyprážanú cibuľu. Vysočina mini v praktickom 300-gramovom balení je trvanlivá saláma, ktorú si môžete vziať do batohu aj celú. Zaručene sa vám bude hodiť vždy, keď budete mať hlad.
Ďalším skvelým tipom na cestu je sendvič so všetkými dobrými vecami. Pozrite si celý recept, kde nájdete podrobné pokyny na prípravu.
