Strom, který by plodil uzená masa, se dlouho nedařilo vyšlechtit. Mistři uzenáři už podobné šlechtění chtěli vzdát a zase začali stavět po dvorcích domů udírny. Jednoho dne objevili zvláštní strom s tmavým kmenem, který vyrůstal v místě, kam se vynášel popel z udírny.Postupem času, jak strom rostl, bylo jasné, že co nevyřešilo roubování, vyřešila příroda Krásnosvěta. Další Uzenkovníky již proto mistři uzenáři neroubovali, ale zasadili do popela z udíren.
