Masný výrobek tepelně opracovaný
Vepřové koleno připraveno metodou Sous – vide.
Díky pomalému vaření masa, až 6 h ve vakuu a ve vlastní šťávě si maso uchovává přirozené aroma a šťavnatost. Jsou tak dokonale propojeny chutě a maso si získává nevšední křehkost. Velkou výhodou je, že s tímto výrobkem si doma velmi rychle, do 30 minut, připravíte výborný oběd nebo večeři. Ušetříte tak nejen za energii při dlouhém pečení, ale také i námahu spojenou s přípravou samotného masa pro pečení.
Energetická hodnota: | 595 kJ/142 kcal |
tuky | 8,3 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 2,1 g |
sacharidy | <0,5g |
z toho cukry | <0,5 g |
bílkoviny | 16 g |
sůl | 1,6 g |