Fazuľová polievka s kapustou a s klobásou | MP Krásno
Suroviny

5 lyžíc oleje
1 veľká cibuľa
½ lyžičky chilli
225 g fazule
600 g zemiakov
150 g Vidiecká klobása
2 strúčiky cesnaku
600 ml zeleninového vývaru
1/2 menšej kapusty
soľ
čierne korenie

Príprava

Fazuľu namočte cez noc. V hrnci rozohrejte olej a vsypte doň cibuľu nakrájanú na plátky a čili. Všetko poduste asi 10 minút na miernom ohni. Fazuľu zlejte, pridajte ju k cibuli a zalejte litrom vody.

Fazuľu varte tak dlho, kým nezmäkne. Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocôčky. Klobásku nakrájajte na kolieska a opražte ju v panvici. Ku klobáse prisypte nasekaný cesnak, chvíľu ho restujte a potom všetko pridajte do hrnca s fazuľou.

Prilejte vývar, vsypte zemiaky, osoľte a povarte ďalších desať minút. Na záver pridajte do polievky kapustu nakrájanú na tenké prúžky a ešte asi päť minút povarte.


Volná místa Ochutnávky