Kuskus so šunkou a zeleninou

Příprava

Kuskus dajte do hrnca alebo do misy a pridajte k nemu olej a trochu soli. Premiešajte vidličkou. Miešajte tak dlho, kým sa guľky kuskusu pekne neobalia olejom.
Zalejte vrelým vývarom. Prikryte pokrievkou a nechajte päť minút napučať. Ak návod na prípravu na vašom kuskuse radí dlhší čas, dajte mu dlhší čas, môže to byť aj desať minút. Potom odkryte pokrievku a prevzdušnite kuskus vidličkou.
Božskú šunku nakrájajte na malé kocky. Papriky tiež na malé kocky, paradajky na plátky alebo na štvrtinky. Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska.
Zeleninu vmiešajte do kuskusu. Dochutiť môžete čerstvými bylinkami.

Kto má chuť, môže si pripraviť ešte zálievku. Kuskus môžete podávať teplý aj studený. Náš tip

k tomuto receptu sa výborne hodí ešte 100 g nahrubo nastrúhaného ementálu.
pripravte si rôzne zálievky, ktoré urobia kuskus ešte zaujímavejší – kyslú smotanu s trochou cesnaku, jogurt s horčicou atď. Podľa chuti.